题目内容
(2008
,黑龙江省)“炖”菜是北方人喜欢的一道美食,最好的“炖”菜是应用煮食法,即把汤料和水置于炖盅内.而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅和煲底隔离,如图所示,当煲中的水沸腾后,盅内的汤水是否能沸腾?为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同)
答案:略
解析:
解析:
|
答案:①不会 ②液体沸腾需要两个条件:达到沸点 继续吸热 ③当煲中的水达到沸点后,盅内的汤水也达到沸点,汤水如果沸腾需继续吸热但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同,不能发生热传递,所以盅内的汤水不会沸腾. |
练习册系列答案
相关题目
(2008
,黑龙江省)自行车是一种很好的交通工具,既有利于环保,也有利于全民健身.从自行车的结构和使用情况来看,能起到增大摩擦的是[
]|
A .车轴处装有滚动轴承 |
B .转动部分加润滑油 |
|
C .车轮做成圆形 |
D .刹车时用力捏闸 |