题目内容
3．保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面，为了探究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，小军同学作出了以下猜想：猜想①：与蔬菜所处环境的温度有关
猜想②：与蔬菜的表面积有关
猜想③：与蔬菜的表面空气的流动速度有关．
为了检验上述的猜想是否正确，小军按如图进行了四次实验（实验器材除B中有未剖开的胡萝卜，其余的均已剖开）
（1）这四次实验中，实验A可验证猜想①是正确的，D的验证猜想是③．
（2）小军的实验可得出的结论是：水分散失的快慢与它们所处的温度、表面积大小以及表面空气流动速度有关．
（3）通过实验，使我们认识到，生活中要使蔬菜保鲜，正确的做法是：将蔬菜装入塑料袋中放入冰箱．
分析 影响蒸发快慢的因素有多个，要研究水蒸发的快慢与水面上空气流动速度的关系时，利用控制变量法的思路．
解答 解：
（1）在A图中控制的是液体表面积和液体上方空气流动不变，研究的是①液体蒸发的快慢与液体的温度的关系；
D图中，进行了用塑料袋密封和用电风扇吹风的处理，因此是通过比较塑料袋内外的胡萝卜水分散失快慢来探究D蒸发与液体表面空气流动速度快慢的关系；
（2）由图可知，本探究实验中，A、B、D图都是对照实验，其中A图，液体的表面积相同，空气流速度相同，只有光照不同，故实验探究蒸发快慢是否与温度是否有关；
B中，胡萝卜的表面积不同，而温度和液体表面的空气流速相同，故可以研究液体蒸发快慢与表面积的关系；
D中，进行了用塑料袋密封和用电风扇吹风的处理，因此是通过比较塑料袋内外的胡萝卜水分散失快慢来探究蒸发与液体表面空气流动速度的关系．
由此可得：水分散失的快慢与外界温度、液体的表面积和液体表面空气流动速度有关．
（3）通过（2）的分析可知，生活中要使蔬菜保鲜，正确的做法是：降低外界温度、减小液体的表面积和减慢液体表面空气流动速度，即将蔬菜装入塑料袋中放入冰箱．
故答案为：（1）A；③；（2）蔬菜和水果水分散失的快慢与它们所处的温度、表面积大小以及表面空气流动速度有关；（3）将蔬菜装入塑料袋中放入冰箱．
点评 控制变量法的应用，在使用时，既要控制相同的量，又要控制不同的量，而不同的量只有一个．
练习册系列答案
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12．某兴趣小组在一次课外活动中，对家里的电热水壶进行了相关的观察和研究，并记录了电热水壶及她家电能表的有关数据，如下表所示：（设当时大气压为1标准大气压）．
请你根据在活动中获得的有关资料，求完成下列问题：【水的比热容c水=4.2×103 J/（kg•℃）】
（1）把水烧开，水所吸收的热量；
（2）电热水壶的实际功率；
（3）电热水壶烧水的效率；
（4）电热水壶使用三脚插头的原因．
请你根据在活动中获得的有关资料，求完成下列问题：【水的比热容c水=4.2×103 J/（kg•℃）】
（1）把水烧开，水所吸收的热量；
（2）电热水壶的实际功率；
（3）电热水壶烧水的效率；
（4）电热水壶使用三脚插头的原因．
| 观察对象 | 有关记录 | 研究活动 |
| 电热水壶铭牌 | U额=220V P额=1.5kW | ①用电加热一壶水（水壶的容积V=1.5L，水的初温t0=20℃） ②关闭家里其它用电器．只将该电热水壶接入电路烧水，观察到电能表表盘在10min内转了600r，水沸腾（当地的大气压为1标准气压）． |
| 电能表 铭牌 | 220V 10（40）A 50Hz 3000r/kW•h |
地热是蕴藏在地球内部的天然绿色能源，这里的“地热”是指地下一定深度的地层温度，一年四季保持恒温．当深度约为100m 时，地温大约为20℃；若深度达到千米时，地温可达45℃以上．“北京奥运地热供应建筑群”就是利用了浅层地热供热，以替代空调设备和锅炉，如图是地热空调在不同季节时的地热集散原理图（实际使用时只需要一套装置）．它在地下装有内外套管，分别形成进水管和出水管，与地面上方蛇形散热器相接，这一设备是利用地源热泵系统消耗少量电能来完成的一个封闭的循环水路．
18．关于声现象，下列说法中正确的是（ ）
| A． | 声音在真空中的传播速度是340m/s | |
| B． | “不敢高声语，恐惊天上人”中的高是指声音的音调高 | |
| C． | 用超声波清洗眼镜，说明声波能传递能量 | |
| D． | 噪声的大小用频率来表示 |
如图是某种固体加热变成液态时的温度随时间变化的曲线图，观察图象并回答：
如图所示是200g冰的熔化图象（相同时间内物质吸收的热量相同），它在BC段吸收的热量是8.4×103 J，B点时的内能比C点时小（填大或小）．