Question

16．厨房中也包含着很多物理知识．厨房地面一般铺上防滑瓷砖，是为了摩擦增大（选填“增大”或“减小”）；包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，这是捏力使饺子皮发生了塑形（选填“弹性”或“塑性”）形变；菜刀用过一段时间需要磨一磨是为了增大压强．

Answer 1

分析 （1）增大摩擦力的方法：在压力一定时，增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力．在接触面粗糙程度一定时，增大压力来增大摩擦力．
（2）力可以改变物体的运动状态，力也可以改变物体的形状，饺子在力的作用下，形状发生了改变，但撤去外力后是否恢复原状是此题的核心．
（3）增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强．

解答 解：（1）厨房地面一般铺上防滑瓷砖，是在压力一定时，增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力．
（2）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，饺子形变后，撤去外力后，不能恢复原状，故是一种塑性形变．
（3）菜刀用过一段时间后，刀刃比原来要钝一些，切菜时就感到费力，磨一磨，是在压力一定时，减小了受力面积，来增大压强，切菜时，用同样大小的力，容易把菜切断．
故答案为：增大；塑性；压强．

点评 人们的衣食住行都离不开物理，生活处处皆物理，留心观察生活，让物理服务于生活．