Question

配制冰糖水时，往往先用热水溶解方糖，再使热的糖水冷却，最后制成冰糖水，为什么不用冰冷的水去溶解方糖？

Answer 1

答案：
解析：

答案：方糖和水都是由分子组成的，温度升高时，分子热运动加剧，方糖分子在热水中比在冷水中扩散得快，更容易溶解． 　　[分析]温度升高时分子热运动加剧，方糖分子在热水中扩散得快．