Question

17．地沟油中含有大量对人体有毒、有害的物质．一些不法商人对其进行简单脱水、脱杂、脱臭处理后，冒充色拉油在市场上销售．小科想用测密度的方法来鉴别色拉油和地沟油．首先，他通过网络查得优质色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之间，地沟油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之间．然后，他设计了以下步骤进行实验鉴别：
（1）将托盘天平放于水平的桌面上，调节天平平衡，往烧杯中倒入适量的色拉油，用天平称出烧杯和色拉油的总质量为68g．然后把烧杯中一部分色拉油倒入量筒，如图a所示，量筒内色拉油的体积是20cm³；
（2）再次称量烧杯和剩余下色拉油的质量，天平再次平衡时所用砝码和游码的位置如图b所示，则倒入量筒的色拉油的质量为18.4g；
（3）该色拉油的密度为0.92g/cm³，则色拉油的品质是合格（选填“合格”或“不合格”）的；
（4）你认为小科这种鉴别色拉油和地沟油的方法科学吗？请简述原因不科学；不能断定是地沟油，因为优质色拉油的密度与地沟油密度相差不大，实验过程有误差．应多次实验或再测定样品油的其它物理量综合判定．．

Answer 1

分析 （1）根据量筒的读数方法，视线与液面的凹面底部平行；
（2）根据天平的使用方法，在增减砝码不能平衡时，应移动游码使天平平衡，物体的质量等于砝码质量加上游码的质量；
（3）根据密度公式ρ=$\frac{m}{V}$，就能求出密度．然后与“优质色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之间，”比较即可知道是否合格；
（4）通过比对测算结果，不能断定样品油是地沟油．因为优质色拉油的密度和地沟油的密度相差不大，实验过程有误差，所以不能断定样品油是地沟油．

解答 解：（1）根据量筒的读数方法，视线与液面的凹面底部平行，色拉油的体积V=20ml=20cm³；
（2）根据天平的使用方法，在增减砝码不能平衡时，应移动游码使天平平衡，物体的质量等于砝码质量加上游码的质量，游码的刻度每克5个刻度，每刻度0.2g，所以烧杯和剩余色拉油的质量：m_剩=20g+20g+5g+4.6g=49.6g；
量筒色拉油的质量：m=m_总-m_剩=68g-49.6g=18.4g．
（3）根据密度公式，色拉油的密度：ρ=$\frac{m}{V}$=$\frac{18.4g}{20c{m}^{3}}$=0.92g/cm³；根据题意，色拉油的密度0.92g/cm³在0.91g/cm³～0.93g/cm³之间，所以色拉油的品质是合格的；
（4）已知地沟油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之间，样品油的密度不在此范围之内，所以不能断定是地沟油，因为优质色拉油的密度与地沟油密度相差不大，实验过程有误差，应多次实验或再测定样品油的其它物理量综合判定．
故答案为：（1）20；（2）18.4；（3）0.92；合格；（4）不科学；不能断定是地沟油，因为优质色拉油的密度与地沟油密度相差不大，实验过程有误差．应多次实验或再测定样品油的其它物理量综合判定．．

点评 本题目是测定密度的常规实验题，利用实验求物质的密度历来是中考的重点，应当掌握天平和量筒的正确使用和读数．同时考查学生对密度的基本计算．