Question

观察水的沸腾实验装置如图所示，你认为加盖子有何作用（至少说两点）：
①：________
②：________．

Answer 1

减小热量的散失，缩短实验时间    防止高温的水蒸气在温度计上液化，影响观察示数
分析：烧杯的口比较大，在加热过程中热量的散失会比较明显，这样实验的时间就会比较长．同时，大量的水蒸气向上冒出，也会影响到温度计的读数．
解答：①热量的散失会使水温提高的很慢，使实验的时间变长，甚至效果不明显，因此，加盖子可弥补这一不足；
②高温的水蒸气在向上冒的过程中，遇到冷的温度计的玻璃外壳，会液化成小水滴附着在上面，给我们的读数带来麻烦，加盖子也可以预防这一点．
故答案为：①减小热量的散失，缩短实验时间；
②防止高温的水蒸气在温度计上液化，影响观察示数．
点评：在观察水的沸腾实验中，想办法减少热量的散失和防止水蒸气液化影响温度计读数是非常现实的问题，这也充分说明，对一些实验细节的处理，有时会直接影响到实验的效果甚至成败．