Question

7．小红用如图所示的装置，探究水沸腾时温度变化的特点．
（1）实验室里有水银温度计（-20℃～120℃）和酒精温度计（-80℃～60℃），则该实验应选用水银温度计．
（2）实验中，当水沸腾后再继续加热，水的温度不变．实验完毕，小明撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，原因是石棉网的余温高于杯中水的温度．
（3）根据水沸腾时的特点，家里煮鸡蛋时，当水沸腾时可以改用小（选填“大”或“小”）火继续煮较好．

Answer 1

分析 （1）1标准大气压下水的沸点是100℃；用液体温度计测量物体温度时，被测物体的温度在温度计工作物质的熔点和沸点之间；
（2）（3）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．

解答 解：（1）水的沸点大约是100℃，使用酒精温度计，在水温达到78℃时，酒精变为气体，酒精温度计不能根据液体热胀冷缩的性质进行工作．水银的凝固点和沸点分别为-39℃和319℃，水温在100℃时水银处于液体，能根据液体热胀冷缩的性质进行工作；
（2）水沸腾时，继续给水加热，不断吸收热量，温度保持不变；
实验完毕，撤去酒精灯后，由于石棉网和烧杯底的温度仍高于水的沸点，烧杯内的水能继续吸热，因此会发现水继续沸腾了一段时间；
（3）因为水在沸腾过程中吸热但温度保持不变，所以家里煮鸡蛋时．当水沸腾时可以改用小火继续煮，可节省燃料．
故答案为；（1）水银；（2）不变；高于；（3）小．

点评 （1）掌握温度计工作物质的选择、工作原理、温度计的读数，液体沸腾的条件、特点等．
（2）根据物体的温度，选择合适的温度计，是必须要掌握的内容．体现了物理和生活的密切关系．