题目内容

炖汤的过程是先把汤料和水置于炖盅内,再把炖盅浸在大煲的水中,并用竹制蒸架把盅与煲底隔离,如图所示。大煲内的水沸腾时,煲盖跳动,这是水蒸气的_____能转化为煲盖的机械能。若汤的沸点与水的沸点相同,则盅内的汤_____(选填“会”或“不会”)沸腾。

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