题目内容
(2010?大连)小明的妈妈用食用油炸油条时,油的温度约为200℃.她不小心把几滴水溅到了油锅里,出现了“油花四溅”的现象.请解释这个现象.
分析:知道水的密度比油大,所以水会沉入水底;水的沸点比热油的温度低,所以会发生沸腾现象,据此分析回答.
解答:答:溅入油里的水滴,到达油面时有一定的速度,水的密度比油大,水要继续向下运动.由于油的温度远高于水的沸点,水滴向下运动过程中快速汽化,产生高压气泡,气泡迅速膨胀破裂把油溅起来.
点评:本题考查了生活中常见的物理现象,体现了物理和生活的联系,平时学习要注意多观察多思考.
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