题目内容

高压锅是利用了压强增大,沸点______(填“升高”或“降低”)的原理制成的.
液体的沸点与气压有关,水的沸点100℃,是指在一标准大气压下;随着气压的增大,液体的沸点也随着升高;气压越小,沸点越低;如在高原地区,通常用高压锅做饭,增大锅内的气压,使饭容易熟.
故答案为:升高.
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