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15.柿饼是新化有名的民间特产.盛产的季节通常将柿子晾晒成柿饼,晾晒过程可以通过热传递 的方式使内能增加,温度升高,加快水分的蒸发.

分析 内能的改变有两种方式:做功和热传递,做功的本质是能量的转化,热传递的本质是内能的转移.

解答 解:将柿子晾晒成柿饼的过程中,利用热传递的方式吸收太阳的热量,使柿子的内能增加,温度升高,加快了水分的蒸发(或汽化),使得柿子干的更快.
故答案为:热传递;增加.

点评 本题重点考查两种改变物体内能方式的区分,抓住它们的本质区别是解题的关键,是中考的热点内容.

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