Question

 2008年牛奶中添加三聚氰胺事件的发生，使人们对食品安全提出了更高的要求，除了对牛奶添加化学药品外，市场上还有些牛奶掺水较多。能否用身边的物品作为实验器材，通过测量牛奶的密度来鉴别其是否掺水呢？某同学经过认真思考后，在没有天平、量筒的情况下，选用弹簧秤、空饮料瓶、水、细线等物品进行实验室。他实验的第一步是用弹簧秤测出空饮料瓶的重力G₁；第二步是在空饮料瓶中装满水，用弹簧秤测出瓶和水的总重力G₂，求得水的体积V=G₂-G₁/gρ_水。

（1）根据该同学的思路，他测出的第三步是                                               

                                                                              

（说出具体方法和要测算的物理量并用字母表示

（2）求行牛奶的密度ρ_奶                  （用测出的物理量的字母表示）

（3）测出牛奶密度ρ_奶=1.01g/cm³后，他又上网查询得知牛奶的密度ρ_奶=1.03g/cm³，试问他可否通过比较来确定所测牛奶是否掺水？为什么？

（4）测完牛奶后，他突发奇想能不能测一下苹果在牛奶中所受的浮力呢？（假定牛奶的密度是ρ_奶=1.03g/cm³）他找来一只苹果，用弹簧测和计测出是1.372N,体积为1.8×10^-4m³,用手将苹果浸没在水中时,苹果受到的浮力为             在牛奶中将会          (选填“上浮”、“下沉”或“悬浮”)。

Answer 1

（1）将瓶中水倒出，在瓶中装满牛奶，用弹簧秤测出瓶和牛奶的总重力G₃，可求出牛奶的质量是m=(G₃-G₁)/g

（2）ρ=(G₃-G₁)ρ_水/(G₂-G₁)

（3）可以判断，因为实际测量值ρ_奶小于ρ_水，或不能挂断，因为测量存在误差，测量值与标准值相差不大，故无法判断（该题是开放题，答题意思对即可）

(4)1.82N    上浮