题目内容
沙漠居民发明了一种不耗电的“沙漠冰箱”，如图所示。它由内罐和外罐组成，两罐之间填满沙子，外罐用透气性好的陶土制成。使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用。根据上文，请回答：
（1）这种“沙漠冰箱”降温原理是：_______。
（2）将它放在“干燥通风”的地方好还是放在“潮湿避风”的地方好：_______；原因是：_______。
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