Question

2．在“观察水沸腾”实验中，某个小组的实验装置及读数方法如图：
（1）实验中他们观察到水沸腾前和沸腾时，水中气泡上升过程如图甲、乙，则图中乙是沸腾前的情况，甲是水沸腾后的情况．
（2）下表是实验中所记录的数据：

时间（min）	…	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	…
温度（℃）	…	95	96	97	98	98	98	96	98	98	98	…

①从记录数据看，在第6min时的数据是错误的，温度应改为98．
②由表中数据得出的结论是：水在沸腾过程中，要继续吸热，但温度不变．各种液体在沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做液体的沸点．
（3）水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显；如果突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”这是为什么？
答：这是因为水持续沸腾时，水面上方温度较高，水蒸气较多，所以看到的“白气”并不明显，停止加热后，水面上方的温度变低，大量水蒸气遇冷液化成小水珠，就是我们看到的“白气”．

Answer 1

分析 （1）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（2）根据液体沸腾特点进行判断：不断吸收热量，温度保持不变．这个不变的温度是液体的沸点．
（3）生活中看到的白气是水蒸气遇冷时液化形成的．

解答 解：（1）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，所以图乙是沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，所以图甲是沸腾时的现象．
（2）①水从第3min开始沸腾，不断吸收热量，温度保持不变，所以第6min是错误的数据．
②水沸腾时，要继续吸收热量，温度保持不变．各种液体在沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做液体的沸点．
（3）水持续沸腾时，水面上方温度比较高，水蒸气虽然较多，但不会液化，所以看到的“白气”并不明显；停止加热后，水面上方的温度降低，大量水蒸气遇冷液化成小水珠，就是我们看到的“白气”．
故答案为：
（1）乙；甲；
（2）①6；98；②吸；不变；沸点；
（3）较高；变低；液化．

点评 水的沸腾实验是初中热学中重要的实验，此题考查的比较全面，考查了水沸腾的条件、沸点、温度计的正确使用、液化、冷却特点等等，综合性很强．