Question

用高压锅烧饭可以使食品熟得快，对此下列解释正确的是

[　　]

A．食品受到的压强大而易熟

B．高压锅保温性好，热量损失少而易熟

C．高压锅的密闭性好，减少了水的蒸发而易熟

D．高压锅内温度能达到100℃以上，食品因高温而易熟

Answer 1

答案：D
解析：

高压锅是根据液体的沸点随液体表面气压的升高而升高的原理制作，高压锅可以使水的沸点超过100℃，这样食物就很容易煮熟了。