Question

小明开着锅盖煮鸡蛋．第一次水烧开后继续用急火加热；第二次水烧开后，将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾．则

A．第一次熟得快，因为此时水的温度高

B．第二次熟得快，因为此时水的温度低

C．熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变

D．无法比较，因为无法知道哪次水温高

Answer 1

C

试题分析：处于沸腾状态的水温度保持水的沸点不变，急火与小火只会影响水汽化的快慢，不会改变沸水的温度，因此两次煮鸡蛋熟的一样快。对照各选项，C选项正确，选填C。