Question

18．为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．实验数据记录如表所示．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油		20	6	68

（1）小明的实验中应选用质量为60g的食用油．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量大于（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（3）实验表明，水（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强．

Answer 1

分析 （1）根据控制变量法分析，由表中数据即可得出结论．
（2）用相同的加热装置对水和食用油加热，在相等时间内水与食用油吸热的热量相等，加热时间越长，液体吸收的热量越多．
（3）根据比热容的概念和Q=Cm△t进行分析，即△t和质量相等时，吸收的热量越多的物质，即吸热的能力强（比热容越大）．

解答 解：（1）根据控制变量法水和食用油的质量相同，都是60g．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．
（3）由Q=Cm△t知：质量相同的物质，升高相同的温度，吸收热量多的物质比热容大．
因为水和食用油的质量相同，它们的初温相同，要使水和食用油的最后温度相同，水吸收的热量大于食用油吸收的热量，所以水的比热容大，即水吸热的能力更强．
故答案为：（1）60；（2）大于；（3）水．

点评 此题考查了我们对于实验数据的分析能力，考查了对比热容这一物理量的理解，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活．