Question

许多同学喜欢吃烤肉串.用炭火烤肉的过程是利用      的方式增加肉的内能的，木炭燃烧的过程是将      能转化为       能的过程.但科学表明，经常吃烧烤食品有害建康。

Answer 1

热传递；化学；内能.

试题分析：木炭燃烧的过程是将化学能转化为炭火的内能；炭火与肉串接触时，将内能转移到肉串上，通过热传递的方式将肉串烤熟。