Question

11．下面是小滨同学探究“水的沸腾”实验的过程：
（1）安装实验器材时，小滨应按照自下而上（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行；
（2）安装好器材开始实验后，小滨的操作如图所示，请指出小滨的错误之处：读数时视线未与温度计液柱的液面相平．
（3）下表是实验过程中不同时刻的温度记录，小滨由于粗心大意记错了一个实验数据，你认为错误的数据是95，你这样判断的理论依据是水沸腾过程中吸热温度不变．

时间min	…	8	9	10	11	12	13	14	…
温度/℃	…	96	97	98	98	95	98	98	…

（4）改正数据后，小滨根据实验数据判定该地水的沸点为98℃，可能的原因是当地的大气压小于（选填“大于”、“小于”或“等于”）1标准大气压；
（5）为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取的措施是减少水的质量．（一条即可）

Answer 1

分析 （1）实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置；
（2）读数时，视线要与液柱上表面保持相平，不能俯视或仰视．
（3）水沸腾的条件是温度达到沸点并且继续吸热，吸收的热量全部都用来由液体变成气体的变化，所以温度是不变的．
（4）根据水沸腾过程中温度保持不变的特点分析出表格中错误的数据；
液体的沸点与气压的关系：气压越大，沸点越高，气压越低，沸点越低；
（5）为了缩短水加热的时间，可考虑从减少水量和提高初温等方面着手．

解答 解：（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度；
而温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以先放好烧杯后，再调节温度计的高度；
（2）读数的时候，视线要与液柱的上表面保持相平，而图中读取温度计示数时，视线没有与液柱上表面保持相平；
（3）水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变．因此可以判断第12min的温度95℃是不正确的；
（4）水在沸腾过程中温度保持不变，由表格中数据知，水从第10min开始沸腾，沸腾过程中的温度是98℃，而第12分钟的温度为95℃，所以是此数据记录错误；
由上分析知，水的沸点为98℃，1标准大气压下水的沸点为100℃，所以当时气压小于1标准大气压．
（5）为了减少从开始加热到沸腾的时间，可以采取提高水的初温、减少水的质量等措施．
故答案为：（1）；
（2）读数时视线未与温度计液柱的液面相平；
（3）95℃；水沸腾过程中吸热温度不变；
（4）98；小于；
（5）减少水的质量（提高水的初温）．

点评 在探究“沸腾的规律”的实验中，应学会观察水沸腾时的现象，并能通过读取图象，获得有用的信息，知道如何有针对性地对实验进行改进，还要了解水的沸点与气压的关系．