Question

把水滴到高温油锅中，会听到一阵响声，并且看到水面上出现“白汽”，在此过程中发生的物态变化先是     ，然后是     ，说明油的温度     水的沸点（填“高于”或“低于”）．

Answer 1

【答案】分析：物体由液态变为气态的过程叫汽化；物体由气态变为液态的过程叫液化．
汽化要吸热，液化要放热．
解答：解：把水滴到高温油锅中，水吸收大量的热，温度达到沸点并继续吸热（油的沸点高于水的沸点），水沸腾就会汽化成大量的水蒸气，水蒸气上升到空气中，遇冷液化形成“白汽”．
故答案为：汽化；液化；高于．
点评：此题考查的是生活中的物态变化现象，是一道热学的基础题．