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北方冬天的菜窖里常放几桶水，这样做的目的是：当气温降低时，可以利用水在______时______热量，使菜窖气温不致过低而冻坏菜．

冬天，在地窖中放几桶水，温度降低时，水就会凝固，凝固要放热，可以升高地窖内的温度，使菜不至于冻坏．
故答案为：凝固；放出．

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时，放出大量的

，使菜窖里的气温不致

而冻坏菜．人们常用钨来制造灯丝，是因为钨的

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