炸油条.鸡翅膀用油,煮地瓜.玉米用水.这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度.这是因为油和水的不同. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

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炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度，这是因为油和水的_____不同。

沸点

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（2009?白下区一模）炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水．人们可以对不同食物在烹饪时选择不同的方法，主要是为了给食物提供各自所需的加工

（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的

不同．（选填：“比热”、“密度”或“沸点”）

炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水．人们可以对不同食物在烹饪时选择不同的方法，主要是为了给食物提供各自所需的加工______（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的______不同．（选填：“比热”、“密度”或“沸点”）

炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水．人们可以对不同食物在烹饪时选择不同的方法，主要是为了给食物提供各自所需的加工（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的不同．（选填：“比热”、“密度”或“沸点”）

（08海南）炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的 (选填“热量”或“温度”)，这是因为油和水的不同。