Question

16．藕汤是生活中人们喜爱的一剂美味，下列说法不正确的有（　　）

• A． 切藕时，会出现“藕断丝连”的现象，说明分子间有引力
• B． 煨藕汤时，香气四溢，说明分子在不停的做无规则运动
• C． 在煮沸的藕汤中加入食盐能很快入味，说明分子运动的快慢与温度有关
• D． 藕汤内能的变化是通过热传递实现的

Answer 1

分析 （1）构成物体的分子在不停的做无规则运动，温度越高，运动越快，分子间有一定的间隔，分子间间既有引力也有斥力；
（2）改变物体内能的方式有：做功与热传递．

解答 解：
A、切藕时，会出现“藕断丝连”中的“丝”是藕的输导组织，不能说明分子间有引力，故A错误；
B、煨藕汤时，香气四溢，这是藕汤的芳香分子不停地做无规则运动，扩散到空气中，故B正确；
C、温度越高，分子运动越快，在煮沸的藕汤中加入食盐能很快入味，说明分子运动的快慢与温度有关，故C正确；
D、煨藕汤时，藕汤从炉火中吸收热量，温度升高，藕汤内能的增加是通过热传递的方式实现的，故D正确．
故选A．

点评 掌握分子动理论和改变内能的方法的基础知识是正确解题的关键，本题是一道综合性题目．