Question

8．厨房中涉及到许多的物理知识，下列说法中错误的是（　　）

• A． 水壶的壶嘴与壶身构成连通器，水不流动时壶嘴与壶身的水面高度总是相等的
• B． 用高压锅煮熟得快，利用了锅内气压大，水的沸点高
• C． 抽油烟机工作时，利用了流体中流速越大的位置压强越大
• D． 菜刀的刀刃薄，是为了减小受力面积，增大压强

Answer 1

分析 （1）上端开口，下部连通的容器叫做连通器，连通器的特点是容器中的水不流动时，各个容器中液面总是相平的．
（2）气压越大，液体沸点越高；
（3）流体的流速越大压强越小；
（4）增大压强的方法：在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，通过增大压力来增大压强．

解答 解：A、水壶的壶嘴与壶身购成连通器，水不流动时壶嘴与壶身的水面高度总是相等；故A正确；
B、压锅密封性好，里面气压大，沸点高，煮食物熟得快，是利用气压越大沸点越高，故B正确；
C、吸油烟机工作时是增大空气流动速度，压强减小，油烟在压强差的作用下被吸进油烟机排出，故C错误；
D、菜刀的刀刃薄，在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强，故D正确．
故选C．

点评 本题涉及到了多个知识点，是一道力学综合题，但难度不大，熟练应用基础知识即可正确解题．