题目内容
一颗鸡蛋在水中煮熟后将其捞出水面，马上拿在手中，此时手并不感到非常烫，但过一小段时间后，鸡蛋表面的水干了，鸡蛋会非常烫手，请你解释其中的原因。
略
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一颗鸡蛋在水中煮熟后将其捞出水面，马上拿在手中，此时手并不感到非常烫，但过一小段时间后，鸡蛋表面的水干了，鸡蛋会非常烫手，请你解释其中的原因。
略
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