题目内容
小明想在父亲节送给爸爸一个礼物,他亲自下厨做了一道菜“炸丸子”:做菜时先将丸子下到烧开的油锅里,发现丸子沉到了锅底,过一会儿,丸子漂上来时他闻到了丸子的香味,正陶醉其中,发现丸子糊了.请你用物理知识帮小明解释上述现象.
答:生丸子中有水,开始时平均密度比油大,所以沉入油中,炸一会后,水汽化,加之丸子体积略有膨胀,则丸子平均密度小于油,所以丸子上浮.同时由于分子不停地做无规则运动,而加热加快了分子运动,所以闻到香味.除此之外,丸子中水分汽化后,油温较高,丸子中没有水吸热保护,过高的油温使丸子被炸糊.
分析:(1)对于实心物体,当物体密度大于液体密度时,物体将下沉,当物体密度小于液体密度时,物体将上浮,当物体密度等于液体密度时,物体将悬浮;
(2)组成物质的分子不停地做无规则运动,温度越高运动越快;
(3)油的沸点比较高.
点评:本题考查了分子的性质、物体的浮沉条件及沸点的有关知识点,要求学生平时要注意了解生活中的一些物理现象,并能解释.
分析:(1)对于实心物体,当物体密度大于液体密度时,物体将下沉,当物体密度小于液体密度时,物体将上浮,当物体密度等于液体密度时,物体将悬浮;
(2)组成物质的分子不停地做无规则运动,温度越高运动越快;
(3)油的沸点比较高.
点评:本题考查了分子的性质、物体的浮沉条件及沸点的有关知识点,要求学生平时要注意了解生活中的一些物理现象,并能解释.
练习册系列答案
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某同学用压强计研究液体的压强时,记录了5组数据,见下面表格,那么:
| 实验次数 | 橡皮膜所处液体 | 橡皮膜所处深度(cm) | 橡皮膜的朝向 | 压强计左右液面高度差(cm) |
| 1 | 水 | 40 | 朝上 | 3 |
| 2 | 水 | 40 | 朝侧面 | 3 |
| 3 | 水 | 40 | 朝下 | 3 |
| 4 | 水 | 100 | 朝下 | 7.3 |
| 5 | 盐水 | 100 | 朝下 | 8 |
(2)比较第________次实验数据知:液体压强跟液体密度有关.