Question

为了研究水的沸腾，小文观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录了有关数据如下表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	90	92	94	96	97	98	99	99	96	99

（1）从记录的实验数据可知，在第

8

分钟记录的数据是明显错误的．加热了

5

分钟水开始沸腾，此时水的沸点为

99℃

；此时外界气压

低于

一标准大气压
（填“高于”“等于”“低于”）
（2）根据表格中的数据，在图中先画点，再描线．根据图象可知，水的加热过程有以下特点：1

水沸腾前不断吸收热量温度不断升高

；2

水沸腾时不断吸收热量温度保持不变

（3）正确描述水沸腾的是

A

．

Answer 1

分析：（1）水沸腾之前不断吸收热量，温度不断升高，达到沸点，不断吸收热量，温度保持不变．1标准大气压下水的沸点是100℃．
液体沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高．
（2）利用数学描点法描出时间和温度的对应点，分析水不断吸收热量，温度变化情况．
水沸腾之前，不断吸收热量，温度不断升高；水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．
（3）水沸腾前，水下层的水温度高于上层水温度，气泡上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡越来越小；水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡上升过程中，不断有水变为水蒸气进入气泡，气泡越来越大．

解答：解：（1）水沸腾时不断吸收热量，温度保持不变，所以第8分钟的数据是错误的．
水从开始加热到沸腾共5分钟，第5分钟之后，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是水的沸点，水的沸点是99℃．
1标准大气压下水的沸点是100℃，此时水的沸点是99℃，所以此时气压低于1标准大气压．
（2）描出时间和温度对应点（0，90）（1，92）（2，94）（3，96）（4，97）（5，98）（6，99）（7，99）（8，99）（9，99），并且在图象上描绘各点，然后用光滑的线连接起来．如图．

如图，水在沸腾之前，不断吸收热量，温度不断升高，水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．
（3）水沸腾前，不断吸收热量，温度不断升高；水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．所以A指水沸腾时，B表示水沸腾之前．
故答案为：（1）8；5；99℃；低于；（2）水沸腾前不断吸收热量温度不断升高；水沸腾时不断吸收热量温度保持不变；（3）A．

点评：掌握水沸腾的条件、沸腾特点、沸点、沸点和气压的关系、气泡变化情况等．