Question

20．小明帮妈妈做饭时，联想到了许多物理知识．下列说法不正确的是（　　）

• A． 香气四溢是由于分子在不停地做无规则运动
• B． 炒鸡块时利用了热传递的方法使鸡块内能增大
• C． 使用高压锅更容易把食物煮熟是利用了液体沸点随气压增大而降低的原理
• D． 用干手器吹出的热风吹刚洗过的手，可以加快手上水的蒸发

Answer 1

分析 （1）扩散现象说明一切物质的分子都在不停地做无规则运动；
（2）热传递和做功都可以改变物体的内能；
（3）液体的沸点随气压的增大而升高，据此判断；
（4）影响蒸发的因素：温度、表面积、空气流动速度等．

解答 解：
A、做饭时香气四溢是由于分子在不停地做无规则运动，故A正确；
B、炒鸡块时利用了热传递的方法使鸡块内能增大，温度升高，故B正确；
C、使用高压锅更容易把食物煮熟是利用了液体沸点随气压增大而升高的原理，故C错误；
D、用干手器吹出的热风吹刚洗过的手，因为热风的温度不但高，而去空气流动速度快，所以可以加快手上水的蒸发，故D正确．
故选C．

点评 本题考查了与热学相关的多个知识点，联系生活中的现象，能用相关热学知识做出解释是解答的关键．