Question

7．当新鲜豆腐被冷冻成为冻豆腐时，豆腐中的水结成冰，体积变大．这是由于水结冰时，它的质量不变，密度减小．（选填“增大”、“减小”或“不变”）

Answer 1

分析 ①物体所含物质的多少叫质量，质量是物体本身的一种属性，与物体所含物质的多少有关，与物体的形状、状态、位置和温度无关；
②单位体积的某种物质的质量叫这种物质的密度，密度是物质本身的一种特性，与物质的种类、状态和温度有关，与质量、体积、形状无关．

解答 解：豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶，水在凝固过程中质量不变；
由于冰的密度小于水的密度，由ρ=$\frac{m}{V}$可知，冰的体积变大．
故答案为：不变；减小．

点评 此题考查的是凝固和熔化在生活中的应用，是一道理论联系实际的题目．这在中考时经常会考到．