题目内容

12.在高山上煮米饭,要把米饭煮熟,应该采取的最佳措施是(  )
A.用高压锅煮B.换用蒸馏水煮
C.换用导热性能好的铜锅煮D.用猛火烧

分析 液体的沸点与气压有关,气压升高,沸点升高;气压降低,沸点降低.而大气压与高度有关,高度越高,气压越低

解答 解:A、提高沸点要采取的措施是增大锅内的气压,故在高山上用高压锅煮鸡蛋,可以把鸡蛋煮熟,故A正确;
B、蒸馏水就是水,处在高山上,高山上气压低,水的沸点低,水会在较低的温度下沸腾,所以也不能把鸡蛋煮熟,故B错误;
C、即使换用导热性能好的铜锅,处在高山上,水会在较低的温度下沸腾,故不能把鸡蛋煮熟,故C错误;
D、使用猛火烧,高山上气压低,水的沸点低,水会在较低的温度下沸腾,所以也不能把鸡蛋煮熟,故D错误.
故选A.

点评 本题主要考查学生对:气压与高度,以及沸点与气压的关系的了解和掌握,是一道基础题.

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