Question

探究水和食用油的吸、放热性能
结合“体验”，思考以下问题．
（1）猜想：由生活经验可知，不同物质温度升高时，吸收的热量与

比热容、质量

有关．
（2）实验方法：物体温度升高时，吸收热量的多少与多个因素有关，在探究时，需利用

控制变量

法．
（3）测量器材：
    ①用

温度计

测水和食用油的温度．
    ②用

秒表

测加热时间．
（4）实验设计：如图，思路：控制水和食用油

质量

、

升高的温度

相同，比较加热时间的长短．且保证玻璃杯和电加热器的规格

相同

．
（5）实验数据及分析

液体温度/℃ 加热时间/min	10	12	14	16	18
水（100g）	0	2	4	6	8
食用油（100g）	0	1	2	3	4

分析实验数据，你可得出的实验结论是质量相等的不同物质，在升高相同的温度时，吸收的热量

不同

．即不同物质的吸热能力

不同

．
（6）交流与评估
（7）怎样比较物质吸收热量的多少？

Answer 1

分析：（1）根据吸热的计算公式Q_吸=cm△t得出吸收热量与什么因素有关．
（2）探究有多个变化因素的问题时，控制别的因素，只让一个因素变化，用到控制变量法．
（3）根据温度和时间的测量工具填空即可．
（4）根据Q_吸=cm△t和控制变量法进设计实验．
（5）分析实验数据，比较质量、升高的温度以及加热时间长短的关系，从而得出结论．
（7）利用转换法比较物质吸收的热量．

解答：解：（1）由Q_吸=cm△t可知，不同物质温度升高时，吸收的热量与比热容、质量有关；
（2）物体温度升高时，吸收热量的多少与多个因素有关，因此需要用控制变量法进行探究；
（3）①因为温度计可以测量液体的温度，因此用温度计测水和食用油的温度．
    ②秒表是测量时间的工具，因此用秒表测加热时间．
（4）探究水和食用油的吸、放热性能时，由Q_吸=cm△t可知，需控制水和食用油质量、升高的温度相同，比较加热时间的长短，并且保证玻璃杯和电加热器的规格相同．
（5）分析实验数据可知：质量相等的不同物质，在升高相同的温度时，吸收的热量是不同的，即不同物质的吸热能力不同．
（7）可以通过加热的时间长短来比较物质吸收热量的多少，加热时间越长，说明物质吸收的热量越多；加热时间越短，说明物质吸收的热量越少．
故答案为：（1）比热容、质量；（2）控制变量；（3）①温度计；②秒表；（4）质量；升高的温度；相同；（5）不同；不同；（7）通过加热的时间长短来比较物质吸收热量的多少．

点评：本题通过实验的整个环节来考查学生设计实验和分析实验的能力，利用好控制变量法事解答本题的关键所在．