题目内容

以下有关于热现象的说法中，正确的是

[　　]

A．水沸腾时，产生的气泡在上升过程中由小变大

B．游泳后，刚从水中上岸时感到冷，是蒸发吸热所致

C．水沸腾时，不用温度计测量就知道它的温度是100℃

D．沸水的水蒸气比沸水造成的烫伤更严重，因为水蒸气在烫伤人时还要液化放热

答案：ABD
练习册系列答案
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阅读材料：

电流磁效应的发现

　　电流的磁效应并不像有的人认为的那样是奥斯特偶然发现的．他的关于电和磁相关连的思想由来已久，这由以下事实可以说明．

　　(1)奥斯特在1803年曾说过：“我们的物理学将不再是关于运动、热、空气、光、电、磁以及我们所知道的任何其他现象的零散的汇总，而我们将把整个宇宙容纳在一个体系中”．这是十九世纪中叶具有普遍性的“自然力之统一”的思想的反映．

　　(2)1809年丹麦皇家科学学会曾经提出过一个征文题日：磁针的变化和倾角与各种物理力之间的关系．这一征文引起了奥斯特极大的兴趣，于是他开始进行这方面的工作．

　　(3)1812年用德文写成，1813年又在巴黎以法文重版的“关于化学力和电力的等价性的研究”一文中，奥斯特提出“我们应该检验电是否以最隐蔽的方式对磁体有所影响．”说明他已考虑到电和磁的联系．

　　(4)在1818－1819年和奥斯特共同工作过的J·G·Fochhammer曾谈到：“奥斯特一直在寻找这两大自然力之间的联系．”又说：“发现这种仍然是神秘的联系(指电和磁)，经常盘踞在他的头脑之中．”

　　奥斯特成功的原因，除了有愿望、兴趣、正确的思想外，他还认识到必须从实验上加以检验，并亲手进行了大量的实验．他用一个伽伐尼电池两极连接一根细的铂线，在铂线的上下左右放磁针，发现磁针有微弱的偏转．实验成功的关键，很大程度决定于磁针放置的位置……

摘自《物理学史简明教程》

(1)通过对材料的学习，你对奥斯特“偶然”发现有何看法？

(2)奥斯特的同事说：“奥斯特一直在寻找这两大自然力之间的联系．”你是怎样理解其中“两大自然力”的？

阅读资料短文，回答文章后面的问题．

热的本质的认识过程

　　人们已在实践中熟悉了摩擦生热，但摩擦为什么会生热？热是什么？人们很久也没有弄清楚，在古代就对热有两种不同的看法，一种把热看成是一种特殊物质；一种认为热是物质的某种运动形式．

　　17世纪以后，多数人根据摩擦生热的现象，认为热是一种特殊的运动形式，不少物理学家都相信这一点，但是这种看法由于缺乏精确的实验根据，还不能形成科学的理论．

　　到了18世纪，对热的研究走上了实验科学的道路，把热看成是一种特殊物质的热质说，由于能够解释某些实验结果，因而在当时获得了承认，热质说将热看成一种没有质量或不可称量的流质热质，他不生不灭，存在与一切物体之中，物体的冷热程度，决定与其中所含热质的多少，热质说对摩擦生热的解释是，摩擦并没有改变热质的总量，但物质在摩擦时比热容降低了，因此摩擦可以使物体的温度升高．

　　1798年，英国学者伦福德(1753～1814)在从事枪炮制造时，发现钻孔钻下的金属屑具有极高的温度，用水来冷却时，甚至可以使水沸腾，他怀疑金属屑具有极高温度是不是由于比热容降低造成的，伦福德在他的笔记中写道，由摩擦所生的热，来源似乎是无穷无尽的，要用热质说解释摩擦生热现象，钻下的金属屑的比热容要改变很大才行，于是他设计并做了一系列实验，发现钻下的金属屑的比热容在摩擦时并没有降低．根据实验结果，伦福德断言热质说不足为信，应当把热看成是一种运动形式，热质说的传统地位开始动摇了．

　　1799年，英国的戴维做了更加严格的实验．他在零摄氏度以下的露天里，在抽成真空的玻璃罩内，使金属轮子和盘在钟表装置的带动下相互摩擦，结果使金属盘上的蜡熔化了．在这个实验中，热不可能是由周围物体传递给蜡的，而且伦福德的实验已经证明，金属也不会由于比热容的降低而放热，那就只能是由于摩擦生热使蜡粒子的运动加快了．戴维的实验有力的打击了热质说．

　　此后，科学家进一步研究了热和做功的关系，特别是英国科学家焦耳做了大量实验，定量的研究了热和功的关系，证明做了多少机械功，就有多少机械能转化成与热相关的能量．焦耳的工作，表明热不是一种特殊物质，同时为能量守恒定律奠定了基础．

　　能量守恒定律的建立，彻底否定了热质说，同时为分子运动理论的发展开辟了道路．经过科学家的长期研究，关于热是一种运动形式的设想，终于成为公认的真理，人们认识到：宏观的热现象原来是物体内部大量分子的无规则运动的表现，物体内部的能量就是物体的内能，热量不是表示物质所含“热质”的多少，而是表示在热传递过程中传递的能量的多少．

(1)早期人们对热的认识存在几种说法？

(2)英国学者伦福德对用热质说解释摩擦生热现象时作出了怎样的猜想？他是采用什么方法来验证自己的猜想的？

(3)支持热是一种运动形式的重要理论基础是什么？

阅读资料短文，回答文章后面的问题．

热的本质的认识过程

　　人们已在实践中熟悉了摩擦生热．但摩擦为什么会生热？热是什么？人们很久也没有弄清楚，在古代就对热有两种不同的看法，一种把热看成是一种特殊物质，一种认为热是物质的某种运动形式．

　　17世纪以后，多数人根据摩擦生热的现象，认为热是一种特殊的运动形式，不少物理学家都相信这一点，但是这种看法由于缺乏精确的实验根据，还不能形成科学的理论．

　　到了18世纪，对热的研究走上了实验科学的道路．把热看成是一种特殊物质的热质说，由于能够解释某些实验结果，因而在当时获得了承认．热质说将热看成一种没有质量或不可称量的流质－－热质．它不生不灭，存在于一切物体之中，物体的冷热程度，决定于其中所含热质的多少，热质说对摩擦生热的解释是，摩擦并没有改变热质的总量，但物质在摩擦时比热容降低了，因此摩擦可以使物体的温度升高．

　　1798年，英国学者伦福德(1753－1814)在从事枪炮制造时，发现钻孔钻下的金属屑具有极高的温度，用水来冷却时，甚至可以使水沸腾．他怀疑金属屑具有极高温度是不是由于比热容降低造成的，伦福德在他的笔记中写道，由摩擦所生的热，来源似乎是无穷无尽的，要用热质说解释摩擦生热现象，钻下的金属屑的比热容要改变很大才行，于是他设计并做了一系列实验，发现钻下的金属屑的比热容在摩擦时并没有降低．根据实验结果，伦福德断言热质说不足为信，应当把热看成是一种运动形式，热质说的传统地位开始动摇了．

　　1799年，英国的戴维做了更加严格的实验．他在0℃以下的露天里，在抽成真空的玻璃罩内，使金属轮子和盘在钟表装置的带动下相互摩擦，结果使金属盘上的蜡熔化了．在这个实验中，热不可能是由周围物体传递给蜡的，而且伦福德的实验已经证明，金属也不会由于比热容的降低而放热，那就只能是由于摩擦生热使蜡粒子的运动加快了．戴维的实验有力地打击了热质说．

　　此后，科学家进一步研究了热和做功的关系，特别是英国科学家焦耳做了大量实验，定量的研究了热和功的关系，证明做了多少机械功，就有多少机械能转化成与热相关的能量．焦耳的工作，表明热不是一种特殊物质，同时为能量守恒定律奠定了基础．

　　能量守恒定律的建立，彻底否定了热质说，同时为分子动理论的发展开辟了道路．经过科学家的长期研究，关于热是一种运动形式的设想，终于成为公认的真理．人们认识到：宏观的热现象原来是物体内部大量分子的无规则运动的表现，物体内部的能量就是物体的内能，热量不是表示物质所含“热质”的多少，而是表示在热传递过程中传递的能量的多少．

(1)早先人们对热的认识存在几种看法？

(2)英国学者伦福德对用热质说解释摩擦生热现象时做出了怎样的猜想？他是采用什么方法来验证自己的猜想的？

(3)支持热是一种运动形式的重要理论基础是什么？

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