Question

7．在探究“冰的熔化”和“水的沸腾”实验中，小明用了下面两组实验装置（如图甲、乙所示），根据实验数据绘出了水沸腾时的温度-时间关系图象（如图丙所示）．

（1）为探究“水的沸腾”实验，他应选择的装置是乙．安装器材时，小明应按照自下向上的顺序进行；探究“冰的熔化”实验中，小明发现冰熔化过快，应采取的操作是移去酒精灯（或增大的冰的质量或用冷水或增大烧杯中的水的质量），要完成这两个实验，都需要的测量仪器是温度计和秒表．
（2）由丙图可知，实验固体物质属于晶体（选晶体或非晶体），你判断的依据是该固体熔化时温度不变
（3）下表是小明分别探究“冰熔化”和“水沸腾”实验的部分数据．

表一	时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
	温度/℃	-6	-4	-2	0	0	0	1	2	3

表二	时间/min	0	1	2	3	4	5	6
	温度/℃	90	92	94	？	98	98	98

根据数据回答下列问题：
①由表一、表二数据可发现冰熔化和水沸腾的过程中温度都是保持不变（选填“升高”、“降低”或“保持不变”）．
②小明发现水沸腾时，杯口不断地冒出大量“白气”，这是由于水蒸气遇冷后液化成的小水珠（填物态变化名称）．
③小明得出水沸腾条件：达到沸点且继续吸热，但他发现撤掉酒精灯时，烧杯内的水没有立即停止沸腾，你认为可能的原因铁圈和石棉网的温度高于水的沸点，水能继续吸热（写出一条即可）．

Answer 1

分析 （1）①探究“水的沸腾”实验，需要对水直接加热，据此选择相应的装置；
②加热要用酒精灯的外焰加热，在安装器材时，先固定石棉网的位置，放上烧杯后，将温度计的玻璃泡放入水中，再固定温度计的位置；
③要减慢冰的熔化速度，可从怎样让烧杯中水的温度升高的慢一些入手；
④探究“水的沸腾”实验，需要测量水的温度和加热时间；探究“冰的熔化”实验，需要测量冰和水的温度以及加热时间；
（2）晶体熔化时温度不变；
（3）①晶体熔化时吸热但温度不变；水沸腾时吸热但温度不变；
②物质由气态变为液态叫液化；
③水沸腾的条件：达到沸点，吸热温度不变．酒精灯加热时，铁圈和石棉网的温度升高，高于水的温度，移开酒精灯时，水还会从铁圈和石棉网吸收热量，继续沸腾．

解答 解：
（1）①要探究“水的沸腾”实验，需要对水直接加热，应选择乙装置；
②加热要用酒精灯的外焰加热，在安装器材时，先固定石棉网的位置，放上烧杯后，将温度计的玻璃泡放入水中，再固定温度计的位置，所以应按照自下向上的顺序进行；
③要减慢冰的熔化速度，可从怎样让烧杯中水的温度升高的慢一些入手．可以暂停加热、增加冰或水的质量．具体措施是：移去酒精灯（或增大的冰的质量或用冷水或增大烧杯中的水的质量）；
④探究“水的沸腾”实验，需要测量水的温度和加热时间；探究“冰的熔化”实验，需要测量冰和水的温度以及加热时间，所以都需要的测量仪器是温度计和秒表．
（2）由丙图可知，该固体物质熔化时温度不变，属于晶体；
（3）①由表一、表二数据可发现，冰熔化和水沸腾的过程中温度都是保持不变；
②水沸腾时，杯口不断地冒出大量“白气”，这是由于水蒸气遇冷后液化成的小水珠；
③酒精灯加热时，铁圈和石棉网的温度升高，高于水的温度，当移开酒精灯时，水还会从铁圈和石棉网吸收热量，继续沸腾．
故答案为：
（1）乙；自下向上；移去酒精灯（或增大的冰的质量或用冷水或增大烧杯中的水的质量）；温度计；秒表；
（2）该固体熔化时温度不变；
（3）①保持不变；②液化；③铁圈和石棉网的温度高于水的沸点，水能继续吸热．

点评 本题要注意探究“水的沸腾”实验和探究“冰的熔化”实验的区别以及沸腾的特点．还要注意区分晶体熔化和液体沸腾图象的区分．