题目内容
4．厨房中的物理，下列叙述中错误的是（ ）| A． | 炒菜时闻到香味是扩散现象 | |
| B． | 利用煤气煮饭是因为煤气热值较高、污染小 | |
| C． | 筷子夹食物，筷子是省力杠杆 | |
| D． | 利用水比热容较大的特点来冷却食物 |
分析 （1）判断筷子在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆．
（2）根据煤气的热值和燃烧产物判断．
（3）不同的物质在相互接触时彼此进入对方的现象叫做扩散现象．
（4）水的比热容大，在同样吸放热条件下水的温度变化小．
解答 解：A、炒菜时，菜的香味分子扩散到空气中而四处飘逸，属于扩散现象，故A正确；
B、煤气热值高，不完全燃烧可能生成一氧化碳、烟尘等，也有少量的污染物形成，只不过污染较小，故B正确；
C、用筷子夹菜时，动力臂小于阻力臂，属于费力杠杆，故C错误；
D、水的比热容大，在相同的吸放热条件下，水的温度变化小，用水冷却食物效果好，故D正确．
故选C．
点评 本题涉及到的知识面比较广，但都是基本的东西，只要细心分析解答并不难．
练习册系列答案
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19．
如图所示，是江西师范大学胡银泉副教授在央视的《是真的吗？》节目中展示了他的自制乐器，一根铜线、一块木板，再加上一块磁铁就为现场观众演绎了一曲《菊花台》，震惊全场．胡教授介绍说：“磁铁和铜线构成了一个磁场，当我们用手指拨动铜线时，实际上就是让铜线在磁场中做切割磁感线运动，切割后导线中就有电流产生，变化的电流通过导线传到扩音器当中，让我们听到了不同音调的声音．”图中与胡教授自制乐器工作原理相同的是（ ）
如图所示，是江西师范大学胡银泉副教授在央视的《是真的吗？》节目中展示了他的自制乐器，一根铜线、一块木板，再加上一块磁铁就为现场观众演绎了一曲《菊花台》，震惊全场．胡教授介绍说：“磁铁和铜线构成了一个磁场，当我们用手指拨动铜线时，实际上就是让铜线在磁场中做切割磁感线运动，切割后导线中就有电流产生，变化的电流通过导线传到扩音器当中，让我们听到了不同音调的声音．”图中与胡教授自制乐器工作原理相同的是（ ）| A． |  动圈式话筒 | B． |  动圈式扬声器 | C． |  玩具电动机 | D． |  风力发电 |
13．
某兴趣小组为了研究电子温控装置，将热敏电阻R1、定值电阻R2以及电压表和电流表连入如图所示电路，电源电压保持不变，热敏电阻的阻值随温度的升高而减小．闭合开关S，当温度升高时，下列判断正确的是（ ）
某兴趣小组为了研究电子温控装置，将热敏电阻R1、定值电阻R2以及电压表和电流表连入如图所示电路，电源电压保持不变，热敏电阻的阻值随温度的升高而减小．闭合开关S，当温度升高时，下列判断正确的是（ ）| A． | 电流表示数不变 | B． | 电压表示数变大 | ||
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