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北方冬天为了使菜不被冻坏，往往在菜窖里放入几桶水，这是利用水在________过程（填物态变化名称） ________热的原理。（选填“吸”或“放”）。
凝固 放
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北方冬天为了使菜不被冻坏，往往在菜窖里放入几桶水，这是利用水在________过程（填物态变化名称） ________热的原理。（选填“吸”或“放”）。
凝固 放
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