Question

11．星期天小星帮妈妈包馄饨．拌馅时闻到了阵阵香味，这是扩散现象，使用圆柱形的擀面杖是为了增大压强；煮一段时间后，馄饨渐渐浮起，在浮起过程中馄饨受到的浮力大于重力，同时水面上漂着油花，这是因为油的密度比水小．

Answer 1

分析 （1）不同物质的分子相互接触时彼此进入对方的现象叫做扩散；
（2）增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强；
（3）从物体的浮沉条件分析浮起过程中馄饨的受力情况；
（4）根据阿基米德原理分析水和油的密度大小．

解答 解：
（1）拌馅时闻到了阵阵香味，是气体分子运动的结果，属于扩散现象；
（2）圆柱形的擀面杖在擀面时，与面接触的只是靠近面圆弧的切线部分，这样减小了与面的接触面积，从而增大了压强；
（3）馄饨浮起是一个上浮的过程，在这个过程中，馄饨受到两个力的作用：浮力和重力，根据物体的浮沉条件，所以浮力大于重力．
（4）漂浮在水面上的油受到的浮力等于重力，即F_浮=G_物．根据阿基米德原理可知F_浮=ρ_水gV_排；物体的重力G_物=ρ_物gV．所以，ρ_水gV_排=ρ_物gV．由于漂浮，所以V_排小于V．由此可知：油的密度小于水的密度．
故答案为：扩散；压强；大于；密度．

点评 本题考查知识点较多，将使用的擀面杖做成圆形，便于擀面杖的滚动只是其中的一个方面，另一方面是为了减小了与面的接触面积，从而增大了压强．