Question

13．小明在一大烧杯中装入较多的水，用于观察水的沸腾．
（1）在实验中小明发现，当水的温度上升到82℃时，虽然不断给水加热，但水温却保持不变，水中几乎没有气泡产生，此时烧杯中的水没有沸腾（选填“已经”或“没有”）．你判断的依据是水沸腾时有大量气泡产生．
（2）调整部分器材后，重新实验，得到记录数据如下表：

时间/min	0	0.5	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4	4.5	5
温度/℃	90	92	94	96	98	99	99	99	99	99	99

第4分钟小明忘记记录数据，此时水的温度应为99℃，判断的依据是水沸腾时温度保持不变．
（3）如图中a（a/b）是水在沸腾前的情形．

Answer 1

分析 （1）水沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小，温度不断上升；在沸腾过程中，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积不断增大，但温度保持不变；
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点；
（3）水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．

解答 解：（1）当水的温度上升到82℃时，虽然不断给水加热，但水温却保持不变，水中没有大量气泡产生，此时烧杯中的水没有沸腾，判断的依据是水沸腾时有大量气泡产生；
（2）水在第2.5min开始沸腾，不断吸收热量，温度应该保持不变，所以第4min的温度也是99℃；
（3）a图气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．b图气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象．
故答案为：（1）没有；（2）水沸腾时有大量气泡产生；（3）99；水沸腾时温度保持不变；（4）a．

点评 探究水沸腾的实验中，沸腾前后气泡的变化、沸腾的条件、沸腾的特点、沸点、沸点和气压的关系、沸腾的图象、减少加热时间等，是本实验经常考查的问题，要熟练掌握．