题目内容
14．厨房油烟机的油烟盒内，油的形成过程中先后发生的物态变化是汽化和液化．分析 （1）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
（2）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
解答 解：在炒菜时，油的温度很高，油吸热后发生汽化现象，产生大量油蒸气．当蒸气上升过程中温度降低，在油烟机内壁发生液化现象，形成液体流到油烟盒内．
故答案为：汽化；液化．
点评 分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．
练习册系列答案
相关题目
如图是小阳探究水果电池电压画面，请根据图中的情景，提出一个可以探究的科学问题：水果电池的电压大小与水果的种类是否有关？．
如图所示是探究声现象时常用的装置．
2．小刚做“探究浮力与排开液体体积关系”的实验．他先在空气中测量圆柱体的重力，弹簧测力计的示数如图甲所示；再将圆柱体逐渐浸入注有35.0mL水的量筒中，弹簧测力计示数F和圆柱体排开水的体积V如表：
（1）图甲中弹簧测力计的读数为1.1N．
（2）第3次测量时量筒液面位置如图乙所示，读数为65mL．
（3）第3次实验时圆柱体受到的浮力F浮为0.3N．
（4）利用表中数据，在图丙中画出F浮-V图线．
（5）如改用酒精做实验，在图丙中在画出对应的F浮-V图线，并在图线上标注“酒精”．
| 次数 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| F/N | 1.0 | 0.9 | 0.8 | 0.7 | 0.6 | 0.5 |
| V/mL | 10.0 | 20.0 | / | 40.0 | 50.0 | 60.0 |
（2）第3次测量时量筒液面位置如图乙所示，读数为65mL．
（3）第3次实验时圆柱体受到的浮力F浮为0.3N．
（4）利用表中数据，在图丙中画出F浮-V图线．
（5）如改用酒精做实验，在图丙中在画出对应的F浮-V图线，并在图线上标注“酒精”．
9．在“探究杠杆的平衡条件”实验中，应先调节杠杆两端的平衡螺母，使杠杆在水平位置平衡，这样做是为了 消除杠杆自重给实验带来的影响；如发现杠杆左端偏高，则可将右端的平衡螺母向左调节，或将左端的平衡螺母向左调节；挂上钩码后再使杠杆在水平位置平衡，目的是便于测量力臂．
如图是小明同学三次实验的情景，实验时所用的每个钩码重0.5N，杠杆上每一格长5cm，部分实验数据已记录在表中．
（1）将表格中的实验数据补充完整．
（2）小明的第3次实验存在错误，其错误是L1读错了．
（3）实验中多次测量的目的是避免偶然性，便于寻找普遍规律．
如图是小明同学三次实验的情景，实验时所用的每个钩码重0.5N，杠杆上每一格长5cm，部分实验数据已记录在表中．
| 实验次数 | 动力F1/N | 动力臂L1/cm | 阻力F2/N | 阻力臂L2/cm |
| 1 | 1.5 | 10 | 1 | 15 |
| 2 | 1 | 20 | 2 | 10 |
| 3 | 1 | 20 | 1.5 | 10 |
（2）小明的第3次实验存在错误，其错误是L1读错了．
（3）实验中多次测量的目的是避免偶然性，便于寻找普遍规律．
6．
由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了．为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法．为此小明进行了如下的探究：
小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水．水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上．如图所示．
实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如表：
（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们哪些量相同？牛奶的质量；牛奶的初温
（2）小明通过实验，得到的正确结论是什么？空气的导热性比水的导热性差；
（3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越慢的．小明想用“冷却速度”（用字母V代表）来定量表示冷却的快慢程度，请你给物理量下个定义：液体单位时间内降低的温度叫做冷却速率．
由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了．为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法．为此小明进行了如下的探究：小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水．水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上．如图所示．
实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如表：
| 时间/min | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 | 18 |
| 甲的示数/℃ | 70 | 60 | 53 | 47 | 42 | 39 | 37 | 35 | 34 | 33 |
| 乙的示数/℃ | 70 | 66 | 61 | 58 | 55 | 52 | 50 | 48 | 46 | 44 |
（2）小明通过实验，得到的正确结论是什么？空气的导热性比水的导热性差；
（3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越慢的．小明想用“冷却速度”（用字母V代表）来定量表示冷却的快慢程度，请你给物理量下个定义：液体单位时间内降低的温度叫做冷却速率．