Question

16．魔术师表演时把手伸进沸腾的“油”锅一段时间后，再把手拿出来也没事．对这一现象的以下分析中正确的是（　　）

• A． 魔术师有特异功能
• B． 是因为锅中的“油”沸点低
• C． 是因为手沾有水
• D． 是“油”中有气体产生，不断吸热

Answer 1

分析 题干中的“油”是带引号的，说明不是普通的油，不同的液体沸点是不同的，而且液体在沸腾时的温度是不再升高的；
魔术师的手放在沸腾的“油”中，手不会烫伤说明这种“油”的沸点比较低．

解答 解：
魔术师表演时把手伸进沸腾的“油”锅一段时间后，手未烫伤，说明锅内液体沸腾时温度并不很高，
要想达到这一目的，可以在油中放入密度比油大的某种液体，而且这种液体在温度很低时就沸腾，沸腾时温度越低，对“表演”越有利，
上面的植物油吸收的热量主要是来自下面的液体，液体达到沸点后温度不再升高，上面的油的温度达到与下面液体的沸点相同后，不再发生热传递，温度也不再升高，所以把手伸进沸腾的“油”锅一段时间后，再把手拿出来也没事．
故选B．

点评 液体沸腾条件：一是达到沸点，二是需要继续吸热，但沸腾时温度不再改变；魔术师没有特异功能，只要我们善于思考，就能用科学知识解释一些魔术中的现象．