题目内容

【题目】乐山境内具有浓郁地方特色的小吃种类繁多。下列关于“乐山味道”的说法中正确的是

A. 钵钵鸡中的食材在煮熟后,晾冷浸于各种口味的佐料中,此时内能为零

B. 甜皮鸭干香酥软、糖皮脆甜,食用时温度较低,分子并未做热运动

C. 叶儿粑用糯米粉面包馅心,外裹绿色粑叶,在蒸熟过程中利用做功改变物体内能

D. 豆腐脑美味的汤汁上漂浮着雪白的豆花、鲜红的辣椒配着翠绿的香菜,很远都能闻得到香味,说明分子在不停地做无规则运动

【答案】D

【解析】

A. 物体在任何时候内能都不为零,钵钵鸡中的食材在煮熟后,晾冷浸于各种口味的佐料中,此时内能不为零故A错;

B.分子热运动是永不停息的,甜皮鸭干香酥软、糖皮脆甜,食用时温度虽低,但分子在做热运动,故B错;

C. 叶儿粑用糯米粉面包馅心,外裹绿色粑叶,在蒸熟过程中利用热传递改变物体内能,故C错;

D. 豆腐脑美味的汤汁上漂浮着雪白的豆花、鲜红的辣椒配着翠绿的香菜,很远都能闻得到香味,说明分子在不停地做无规则运动,D说法正确。

故选D。

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