题目内容
如图所示，是小明和小华在观察“水的沸腾”实验中的情景，通过酒精灯对水加热，使水沸腾，他们记录的数据如下表所示：| 时间/min | … | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 水温/℃ | … | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 99 | 99 |
（2）如图甲、乙是该同学观察到液体沸腾前或沸腾时气泡在液体中的上升过程，则______图是液体沸腾时的情况．
（3）从数据上看，本次实验中水沸腾时的温度为______℃，水在沸腾过程温度______．
（4）根据记录在提供的坐标系中画出水的温度和时间关系的图象．
（5）实验中发现，水从开始加热到沸腾的时间过长，造成这种现象的原因可能是：______（写一种原因即可）．
【答案】分析：（1）用酒精灯加热物体时，安装装置时，先从下到上，方便调节．
（2）水沸腾前，水上层的温度低于下层温度，气泡在上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡越来越小．水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡在上升过程中，不断有水汽化，气泡越来越大．
（3）水在沸腾时的温度规律是，虽然继续吸热，但温度保持不变．
（4）根据图象中纵、横坐标的内容，从表格中找了相应的数据进行描点，最后连点成线即可．
（5）加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等．
解答：解：
（1）先安装下面器材，再安装上面器材，便于调节器材间的距离．
（2）根据对沸腾现象的认识可知，乙图指水沸腾前，甲图指沸腾过程中．
（3）由数据表格可知，当温度升高到99℃时就保持不变了，所以本次实验中沸腾时的温度为99℃．
（4）横轴为时间，纵轴为温度，依次找出对应点并描线，如图所示．
（5）水加热时间过长可能是水的初温太低，可以用初温较高的水开始加热；也可能是水量太多，可以减小水量；也可能是酒精灯火焰太小，可以增大火焰．
故答案为：
（1）由下到上；外焰．
（2）甲．
（3）99；保持不变．
（4）如图：
（5）水的初温较低（合理则给分）
点评：在做“观察水沸腾”的实验时，应能熟练装配实验的装置，并能分析实验条件对其结果的影响，同时要学会分析温度随时间变化的图象．在“探究水的沸腾实验”中，要学会通过记录数据画出曲线图，并能通过数据或图象准确找出沸点温度，同时知道如何缩短水从开始加热到沸腾的时间，从而使实验进行更顺序．
（2）水沸腾前，水上层的温度低于下层温度，气泡在上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡越来越小．水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡在上升过程中，不断有水汽化，气泡越来越大．
（3）水在沸腾时的温度规律是，虽然继续吸热，但温度保持不变．
（4）根据图象中纵、横坐标的内容，从表格中找了相应的数据进行描点，最后连点成线即可．
（5）加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等．
解答：解：
（1）先安装下面器材，再安装上面器材，便于调节器材间的距离．
（2）根据对沸腾现象的认识可知，乙图指水沸腾前，甲图指沸腾过程中．
（3）由数据表格可知，当温度升高到99℃时就保持不变了，所以本次实验中沸腾时的温度为99℃．
（4）横轴为时间，纵轴为温度，依次找出对应点并描线，如图所示．
（5）水加热时间过长可能是水的初温太低，可以用初温较高的水开始加热；也可能是水量太多，可以减小水量；也可能是酒精灯火焰太小，可以增大火焰．
故答案为：（1）由下到上；外焰．
（2）甲．
（3）99；保持不变．
（4）如图：
（5）水的初温较低（合理则给分）
点评：在做“观察水沸腾”的实验时，应能熟练装配实验的装置，并能分析实验条件对其结果的影响，同时要学会分析温度随时间变化的图象．在“探究水的沸腾实验”中，要学会通过记录数据画出曲线图，并能通过数据或图象准确找出沸点温度，同时知道如何缩短水从开始加热到沸腾的时间，从而使实验进行更顺序．
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