Question

我们在家用炊壶烧开水，从壶嘴冒出的“白气”是由于______而形成的（填物态变化名称）．

Answer 1

水烧开时，壶嘴就会喷出大量的温度较高的水蒸气，水蒸气上升，遇到温度较低的空气就会液化，形成“白气”．
故答案为：液化．