题目内容
岳西茯苓是安庆特产之一，鲜茯苓切片后放在阳光下晾晒，在此过程中是通过______的方式使茯苓中的水分温度升高，加快了水份的蒸发．
鲜茯苓切片后放在阳光下晾晒，在此过程中是通过热传递的方式吸收太阳的热量，使茯苓的内能增大，水分温度升高，加快了水分的蒸发．
故答案为：热传递．
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