Question

如图所示的高压锅的锅盖上有一空心柱为排气孔，空心柱带着一个帽子为限压阀，当高压锅内气体超过安全值时，锅内的气体就会冲出限压阀，气体跑出一部分，使锅内气体压强减小。现有一个直径为2.4厘米，空心柱小孔的横截面积为10毫米²，限压阀质量为100克的高压锅。若当时的大气压为1.0×10⁵帕，问：

（1）若用此高压锅煮饭则比普通锅          ，若用此高压锅烧开水则比普通锅       （填“快”或者“慢”）。
（2）此高压锅内气体能达到的最大压强为多少？

Answer 1

（1）快 、慢；（2）2×10⁵Pa

解析试题分析：（1）若用此高压锅煮饭则比普通锅快，因为液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高。高压锅内的气压高，能达到的温度高，煮饭快；若用此高压锅烧开水则比普通锅慢，因为水的沸点提高了，所以，沸腾慢。
（2）此高压锅内气体能达到的最大压强为：
p=F/S+p₀="mg/S+" p₀=(0.1Kg×10N/Kg)/10×10^-6m²+1.0×10⁵Pa=2×10⁵Pa
考点：液体的沸点与气压的关系；压强的计算