Question

【题目】用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 （填物态变化）现象， （填“吸收”、“放出”）很多热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。

Answer 1

【答案】液化；放出

【解析】试题分析：高温的水蒸气上升遇到冷的蒸笼盖，会变成水滴，由气态变成液态，是液化现象；水蒸气液化时，要放出大量的热，从而造成上面的馒头先熟。