Question

17．回顾实验和探究（请将下列实验报告中的空缺部分填写完整）：
实验名称：探究水沸腾时温度变化的特点．
现象：如图A、B所示，图A是水沸腾时的情况．
图象：请利用表格中的数据，用描点法在图C中画出水的温度随加热时间变化的图象．

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7
温度/℃	90	92	94	96	98	98	98	98

结论：
（1）水沸腾过程中，不断吸热，但温度不变，这个温度叫做水的沸点；
（2）上述实验中水的沸点为98℃，可能的原因是当地的大气压小于（选填“大于”、“小于”或“等于”）1标准大气压；
（3）为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应停止加热，观察水是否继续沸腾．

Answer 1

分析 沸腾前和沸腾时，水中气泡是有明显区别的，气泡上升过程中，由小变大的是沸腾时的情况，由大变小的是沸腾前的情况；
绘制图象时要找准关键的温度点和时间点，依次画点描线；
结论：（1）从图象中我们可以读出相关的信息，如水的吸热情况、温度变化规律、以及水的沸点等．
（2）1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高；
（3）液体沸腾须同时满足两个条件：温度达到沸点，吸热．

解答 解：水沸腾时，内部各个地方的水都在汽化，气泡在上升时里边的水蒸气会越来越多，加之越往上水的压强越小，因此，气泡会越来越大；沸腾前，底层水温高，上层水温低，产生的气泡在上升过程中，会有一部分液化回水，气泡会越来越小．所以可以判断A是水沸腾时的情况；
由表格数据描点连线，图象如图所示；

结论：
（1）观察图象可以看出，沸腾前吸热，温度升高；沸腾时吸热，温度保持不变；沸腾时的温度叫沸点； 
（2）由图象实验中水的沸点是98℃，1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越低，沸点越低．所以此时气压小于1标准大气压．
（3）为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应停止加热，观察水是否继续沸腾．
故答案为：A；见上图；结论：（1）吸；沸；（2）98；小于；（3）停止加热．

点评 水沸腾实验是热学中重要的使用，本实验综合性很强，本题考查了水的沸腾条件、沸点、时间和温度图象、沸点和气压的关系．要观察水沸腾前与沸腾时现象的不同，还要绘出水沸腾的图象，要看懂沸腾图象中各段的含义，这些都有助于我们实验能力的提高．