Question

【题目】仔细观察，你会发现烧开水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”想一想，为什么？

Answer 1

【答案】那是因为靠近壶嘴的地方温度高，从壶嘴出来的是水蒸气，而水蒸气是肉眼看不到的。而那些看得到的"白气"是水蒸气遇冷而液化了，成了液态的小水珠，所以看得见。

【解析】

物质由气态变为液态叫液化，液化现象一般发生在温度低的环境中，或发生在降温时；水蒸气看不见，看见的不是水蒸气。

靠近壶嘴的地方温度高，从壶嘴出来的水蒸气，不能放热而发生液化，水蒸气又是肉眼看不到的，所以靠近壶嘴处看不见白气，而距离壶嘴较远的地方温度较低，水蒸气遇冷液化成小水珠，形成“白气”用眼就能看到了。