题目内容

11.小华用相同质量的色拉油和水加工同样的菜,用同样的锅在相同火力下同时加热,发现色拉油升温比水快;一段时间后,色拉油把菜炸黄了,而水没有,这说明色拉油的沸点比水高.(选填:“熔点”、“沸点”、“比热容”或“凝固点”)

分析 要解答本题需掌握:不同液体的沸点不同.

解答 解:用同样的火力分别给相同质量、相同初温的水和色拉油加热,一段时间后,色拉油把菜炸黄了,而水没有,这是因为色拉油的沸点比水高.
故本题答案为:沸点.

点评 本题主要考查学生对不同液体的沸点不同的关系的了解.是一道基础题.

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