题目内容
腌菜时，要隔几天后菜才会有咸味，而煮菜时，只要几分钟菜就咸了，这是为什么？
答案：
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提示：
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精析与解答：菜变成是因为“盐分子”钻进了菜中，腌菜时温度较低，分子需很长时间才能运动到菜中，而煮菜时，只要几分钟菜就咸了，这说明在温度变高时，分子运动加剧，分子运动到菜中去了． |
提示：
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说明：分子的运动与温度高低有关，温度越高，分子运动越剧烈，所以分子运动又称为分子热运动． |
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