题目内容
如图所示为一种电磁炉的原理示意图．它是利用高频电流在电磁炉内部线圈中产生磁场，磁化铁磁材料制成的烹饪锅，在锅体形成无数小的涡流(感应电流)而产生焦耳热．同时，被磁化的铁磁材料分子因摩擦、碰撞而发热．从而使锅体自身发热达到加热食物的目的．
(1)使用电磁炉加热食物时，不产生明火，无烟尘，无废气，清洁、安全、高效、节能．请写出电磁炉在使用中可能涉及的物理知识(只写名称不写内容)．
(2)在使用电磁炉时，炉和锅之间的热是由________传递给________的．电磁炉加热食物的过程中消耗________能转化为________能；若用该电磁炉1次蒸熟5个馒头需用时间25min，那么，1次只蒸熟1个同样大小的馒头大约需要________min．
(3)某款电磁炉性能参数如下表所示：
根据上表数据，若电磁炉在功率调节和温度调节的范围内，加热温度随功率调节的变化图像是一直线，电磁炉工作电压正常，在1个标准大气压下，烧开锅质量为3kg、温度为22℃的水最多需要多少时间(不计锅吸热及热散失)？
(4)根据结构，请提出使用时应注意什么？
答案：
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(1)涉及的物理知识：电流的磁效应、电流的热效应(焦耳热)、阻抗(电阻)、磁场、磁化、磁感线、电磁感应、能量转化、分子热运动、热传递、内能、分子电流、感应电流、涡流…… (2)“锅”“电磁炉”“电或磁”“内”“25” (3)取最低热效率90％，温度调节最低为100℃，否则不能将水烧开．电磁炉在功率调节和温度调节的范围内，加热温度随功率调节的变化关系呈线性，此时电磁炉消耗的实际功率P与加热温度t温有下面的关系式： 可得： t温＝ (P－450W)＋70℃
当 t温＝100℃时，P＝653W，有：Ptη＝cm(t温－t0)解得： t＝1672s＝28min(4)使用时不要损坏磁敝罩，以免电磁辐射造成危害 |
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练习册系列答案
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如图所示是一种新型炊具电磁炉，它具有加热快、效率高、节能环保、使用方便等优点．图18是该电磁炉的铭牌．
